Fosil Chardonnay San Pablo 2020

Marcio Hamann: Kaum zu glauben, dass dieser puristische Chardonnay aus Argentinien stammt: glockenklarer Birnen- und Zitrusduft in der Nase, dazu etwas Jasmin und Wiesenblumen, das Holz schwingt kaum wahrnehmbar im Hintergrund mit. Wirkt am Gaumen geradezu elektrisierend, die Säure zieht sich wie ein Strahl durch den Wein und vermittelt zusammen mit den floralen Aromen grosse Frische. Mit etwas Belüftung zeigen sich ganz dezent auch Mandel-Noten mit edler Cremigkeit. Überaus animierend und steinig-salzig im langen, gradlinigen Abgang. Ein echter Cool-Climate-Gaucho für Liebhaber:innen puristischer Weine.