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Schiste 2020

Ganz grosser Wein aus den Alpen!

Domaine des Ardoisières

Vin des Allobroges IGP
75 cl (6er-Karton)
CHF 49.00
CHF 294.00 für 6 Flaschen

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Traubensorte/n

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Jacquère, Roussanne, Malvoisie mehr

Region

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Savoyen
Genussreife

Genussreife

Jetzt bis 2038

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

12%

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

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FRA.254712.2019

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Bewertungen

Gerstl

19 | 20

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Degustationsnotiz

Pier Tognini: Helles Zitronengelb. Tieffruchtiger Auftakt. Zitronen-Chutney, gebrannter Apfel, weisse Feigen, untermalt von einer unbeschreiblichen Mineralität, die an ein kühles Bachbett erinnert. Komplexer Gaumen, die Mineralität raubt einem den Verstand, leicht nussig und wiederum salzig, jodig mit einem unwiderstehlichen Trinkfluss. Wieder viel reife Zitrusfrucht. Trotz tiefem Alkoholgehalt von 12% vol. mit fantastischer Länge.

Vinifikation

Aus bis zu 60% steilen Süd-Süd-Ost-Lagen, sehr karger, tiefgründiger Boden, Mica Schiste versetzt mit Muschelkalk, Ganztraubenpressung, Vergärung mit wilden Hefen; Ausbau 12 Monate in gebrauchten Barriques, Ertrag 30 hl/ha, Produktion nur 8000 Flaschen.

Domaine des Ardoisières

Die Leichtigkeit des Seins.

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