Chasselas Vin Orange 2020
Chasselas-Naturwein, sehr edel und zupackend.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 46.70
statt CHF 55.00
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Trübes Orangegelb, typisch für einen Naturwein. Sinnliche Aromen von getrockneten Blüten, etwas confierte Orange, kalte Asche, Honig, gepaart von frischen Bergkräutern und markanter Mineralität. Ein Gaumen zum Ausflippen, straff, harmonisch mit Grip und subtiler Mineralität. Wieder diese fantastische Trockenfrucht, Quitten, getrocknete Aprikosen und blühende Kräuter. Anhaltend, mittelkräftig, dezent salzig im Finish.
Dieser Wein ist ein unfiltrierter Naturwein ohne Schwefelzusatz.
Vinifikation
2-3 Wochen Kontakt mit der Maische, Ausbau in Steingut-Amphore, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
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