Blaufränkisch Spiegel 2019
Blaufränkisch der Top-Liga.
CHF 49.50
statt CHF 55.00
Traubensorte/n
Blaufränkisch
Land
ÖsterreichRegion
BurgenlandAppellation
NeusiedlerseeGenussreife
2025 bis 2045
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
AUT.255717.2019
Produktblatt
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Tiefes Rubinviolett. Betörender Auftakt. Ein Blaufränkisch der besonderen Art. Sein Terroir widerspiegelnd duftet er tieffruchtig mit pfeffriger Würze, edel und komplex. Aromen von wilden Beeren und Kirschen kommen dazu. Dezente kalkige Mineralität rundet das Aromenbündel ab. Am Gaumen saftig und straff mit viel Biss. Unendlich scheinen die feinkörnigen Tannine, kräftig mit Eleganz und Schmelz, gehaltvoll im Abgang. Würzig-mineralisches Finish mit beeindruckender Frucht.
Vinifikation
Die Lage Spiegel liegt zwischen Salzberg und Gabarinza, sanft abfallend nach Süden; spontan vergoren im Edelstahltank, 14 Tage Maischestandzeit, Ausbau 21 Monate in gebrauchten Barriques. Die Lage Spiegel liegt zwischen Salzberg und Gabarinza, sanft abfallend nach Süden. Der Kalk im Boden sorgt für die Saftigkeit des Weins.
Genussempfehlung
Zu Côte de Boeuf und Rosmarin-Kartoffeln.
Paul Achs gehört zur absoluten Spitze in der österreichischen Weinwelt.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5