Brauneberger Juffer Sonnenuhr Beerenauslese 2019

Das ist nochmals eine deutliche Steigerung gegenüber der Auslese. Hier ist der Einfluss von Botrytis klar erkennbar. Duft nach reifer tropischer Frucht und Honig in opulenter Fülle. Zitrusfrucht verstärkt den Ausdruck von Frische. Trotz der Fülle an Aromen wirkt diese Beerenauslese so unvergleichlich klar und leicht. Der erste Schluck offenbart ein Spektakel an Eindrücken, die man gar nicht auf einmal erfassen kann. Cremig weich und mit dichter Extraktsüsse fliesst dieses goldene Elixier dem Gaumen entlang. Mango, Ananas, Papaya, Melone, Honig, Zitrone in Hülle und Fülle. Fast im Überfluss, wäre da nicht diese stützende geniale Säure, die eine Auffrischung und die…