Viré-Clessé 2019

Die lange Reifung auf der Hefe im Holzfass hat prägende Spuren im Bouquet hinterlassen. Ein Duft, der so eigenständig ist wie das Weingut - irgendwie wuchtig und doch frisch, komplex und tiefgründig. Die Hefenoten erinnern an gereiften Champagner, Fino Sherry und Calvados. Aromen nach reifem Apfel, Birne, Orangenzesten und noblen Kräutern. Kraftvoller Auftakt, bei dem sich alle Aromen entfalten. Die Säure bringt Frische und Balance in den Wein und verleiht ihm eine trinkfreudige Saftigkeit. Zum Abgang hin zeigen sich immer mehr mineralische Aromen. Der Wein wirkt trotz seines relativ hohen Alkoholgehalts schlank und frisch…