Trois Cépages 2019

Pirmin Bilger: Die drei Traubensorten Pinot Noir, Trousseau und Poulsard geben dem Wein eine faszinierende aromatische Vielfalt. Rotbeerige Früchte nach Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere, vermischt mit schwarzbeerigen Düften nach Kirsche, Brombeere und Heidelbeere. Viel Tiefgang verleiht dem Wein die Frische, unterstützt von einem Schwall an Kräutern. Trotz der Fülle wirkt der Trois Cépages – auch dank den floralen Aromen – sehr leicht und elegant. Auch am Gaumen wird die Aromenexplosion von viel Frische unterstützt. Der Wein scheint vor lauter Energie zu vibrieren. Auch im Abgang zeigt er viel Durchhaltewille und eine gute Länge mit würzigem Finale. Der Jahrgang 2019 ist…