Château Pichon-Longueville-Baron 2019

Pirmin Bilger: Noch nie hatte Pichon Baron einen so hohen Cabernet-Anteil, die Trauben waren schlicht perfekt. Würzige, frische, wunderbar reife schwarze Kirschfrucht mit kühlem, ätherischem Charakter. Der Wein brilliert mit einer wunderschönen, reifen Aromatik, zeigt aber auch sehr viel Eleganz. Am Gaumen ein edler, seidig-feiner Trinkfluss mit ultrazarten Tanninen. Unglaublich viel Raffinesse, dann aber auch eine verspielte Sinnlichkeit mit tausend Feinheiten. Der Pichon Baron hat einen einnehmend noblen Charakter, die sich vom ersten Moment bis ins lange Finale hinzieht. Er braucht etwas Zeit, um seine ganze Schönheit entfalten zu können.