Barolo Bric del Fiasc 2017

Der erstmals 1978 vinifizierte Bric del Fiasc wird nur aus den besten Parzellen der Süd/Südwest-Lage Fiasco in Castiglione Falletto produziert, die langlebige und legendäre Barolos hervorbringt. Auch beim Bric del Fiasc kommen bereits teilweise grosse Stockinger-Gärbottiche zum Einsatz. Wow, extrem betörende Nase, ein ganzer Blumenmarkt schwebt mir entgegen, floral und delikat, gepaart mit der terroir-typischen Orangenzeste, getrockneten Kräutern und süssem Tabak. Am Gaumen zeigt er eine wunderbare frische Säure in perfekter Harmonie mit der rotbeerigen Fruchtsüsse. Wie immer beim Bric del Fiasc ist alles noch sehr jugendlich und mit der ihm eigenen wilden Intensität. Ein verführerischer Bilderbuch-Barolo, der durch seine…