Opera Omnia 2017
Das Nonplusultra von La Madonnina.
CHF 75.00
Traubensorte/n
40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Merlot
Land
Italien
Region
Toskana
Genussreife
Jetzt bis 2038
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
15%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.258091.2017
Produktblatt
Degustationsnotiz
Der Opera Omnia (lateinisch für «Gesamtwerk») ist nicht nur wegen seines Namens der Paradewein von La Madonnina. Der klassische Bolgheri-Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot ist definitiv zu Höherem berufen. Glänzendes, sattes Rubinrot-Violett. Startet mit einer präzisen und wunderbar einladenden Nase nach Brombeeren, Pflaumen, Weichselkirschen, Crème de Cassis, Oliventapenade, Rauch, Mahagoni und etwas Eukalyptus. Genau so muss Bolgheri duften! Die ausdrucksstarken Bordeaux-Sorten bekommen im toskanischen Küstenklima eine gehörige Portion Sonne ab – was für eine Kombination! Am Gaumen herrlich saftig mit rundem, äusserst noblem Tannin. Herausragende Intensität, dazu eine wunderschöne…
Vinifikation
40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 20% Merlot; Gärung in Stahltanks, danach 6 Tage Verbleib auf der Maische, Malo und Ausbau 18 Monate in neuen französischen Barriques.
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