Barolo Ginestra 2017
Gigantischer Barolo-Genuss vom Allerfeinsten: 20/20!
CHF 65.00
Degustationsnotiz
Die spektakuläre Lage Sori Ginestra ganz oben an der Hügelkuppe ist die beste Parzelle am ganzen Hang mit südlicher Ausrichtung, perfekter Sonneneinstrahlung und kühlenden Winden. Nur einen Steinwurf westlich davon entstehen Barolo-Legenden wie Ciabot Mentin (Domenico Clerico), Casa Maté (Elio Grasso) und Sori Ginestra (Conterno Fantino).
Roman Rüdisühli: Nach dem magischen und blitzschnell ausverkauften 2016er legen Vater und Sohn Conterno mit einem sensationellen Ginestra aus dem Jahr 2017 nach! Eine grosse Barolo-Persönlichkeit mit Substanz und ungedrosselter Kraft, die das ganze Spektrum abdeckt, das die Weine aus Monforte so besonders und einzigartig macht: Potenz, Fülle, Intensität und Mineralität. Traumhafte Nase,…
Vinifikation
Im Stahltank fermentiert mit 40 Tagen Maischekontakt, Ausbau ca. 20 Monate in grossen Stockinger-Fässern, 12 Monate Lagerung im Zementtank.
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