Les Grands Nots 2009

Marcio Hamann: Was für ein herrlich erfrischender 2009er «Les Grands Nots», der sich in keiner Weise hinter dem umwerfenden Vorgänger von 2008 verstecken muss. Umwerfendes Bouquet nach Quittengelée, gelben Pflaumen, Äpfeln, Orangenzesten, weissem Tee, etwas Feuerstein und Toast. Am Gaumen die pure Frische mit superber Säurestruktur, enorm feiner Perlage und kreidiger Mineralität. Wirkt stets sehr nobel und elegant, besitzt einen weinigen Charakter und trinkt sich wie ein grosser, perfekt gereifter Chardonnay aus dem Burgund. Hier kommt das lange Hefelager in Form von einer subtilen Cremigkeit, edlen Briochenoten und grosser aromatischer Komplexität zur Geltung. Enorm langes Finale mit Jeaunaux-Robin-typischer Feuerstein-Mineralität. Tipp:…