| Weinkategorie |
Weintyp |
Temp. C° |
Beispiele |
| Weisswein |
Leichter (aromatischer), trockener Weisswein |
8 |
AT: Grüner Veltliner Hasel, Eichinger
CH: Dézaley, Louis Bovard
ESP: Verdejo, Bodega Gotica
ITA: Bianco Salento, Matané |
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Mittelschwerer, trockener Weisswein |
8-10 |
AT: Sauvignon Blanc, Zweytick
DE: Spätlese trocken, Schloss Saarstein
ESP: Godello, Val de Sil
F: Bourgogne blanc, Morey
F: Chablis, Fèvre
F: Bordeaux blanc, Le Grand Verdus |
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Voller, trockener Weisswein
Vielschichtig, schwer, hochwertig |
10-12 |
AT: Grüner Veltliner Smaragd, Tegernseerhof
DE: Riesling Grosses Gewächs, Wittmann
F: Meursault, Morey |
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Edelsüsser Weisswein |
8-12 |
CH: Malvoisie flétrie, Besse
DE: Riesling Auslese, Lieser
DE: Riesling Eiswein, Diel
DE: Trockenbeerenauslese TBA, Keller
F: Nairac, Barsac-Sauternes
U: Tokaj, Pendits |
| Rosé |
Rosé |
8-10 |
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| Rotwein |
Leichter Rotwein
Einfacher, junger Rotwein |
14-16 |
AT: Alpha, Heinrich
F: Bourgogne rouge, Morey
F: Fleurie, Villa Ponciago |
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Mittelschwerer Rotwein |
16 |
AT: Blaufränkisch, Muhr
AT: Zweigelt, Paul Achs
DE: Spätburgunder, Stodden
ESP: Cuvée Harmonie, Chapillon
F: Bordeaux Supérieur, Trocard Monrepos
F: Château Gaillard, St-Emilion (Bordeaux)
ITA: Papesse, Papiano |
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Mittelschwerer Rotwein
Kräftiger, junger Rotwein
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16-18
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ESP: Cuvée Especial, Pago de Cirsus
F: Aloxe-Corton, Tollot-Beaut (Bourgogne)
F: Crozes-Ermitage, Bruyères (Rhône)
ITA: Primitivo, Matané |
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Gehaltvoller Rotwein
Schwer, tanninreich, gereift |
16-18
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ESP: Las Sabias, Toro, Dominio del Bendito
ESP: Rioja Reserva, Altos R
F: Châteauneuf-du-Pape, Clos du Caillou (Rhône)
F: Clos de la Vieille Eglise, Pomerol (Bordeaux)
F: Gigondas, La Soumade (Rhône)
F: Jean-Faure, St-Emilion (Bordeaux)
ITA: Barolo, Veglio
ITA: Chianti Classico Riserva, Porta di Vertine |
| Schaumwein |
Hochwertiger Champagner, gute Spumante, klassischer Sekt |
6-8 |
F: Champagne, Beaumont des Crayères
ITA: Prosecco Brut, Nani Rizzi |
| Likörwein |
Port, Armagnac, Madeira, etc. |
14-16 |
F: Vintage, Mas Amiel
P: Porto, Fonseca |
