Schloss Saarstein

Dieter Ebert kaufte das 10 Hektaren kleine Weingut 1956. Sein Sohn Christian übernahm es 1994 und führt es als reinen Familienbetrieb weiter. Das besondere und ungewöhnliche an Schloss Saarstein, ist nicht nur deren einzigartige Steillage (bis 60 Prozent) sondern vor allem die Tatsache, dass diese Einzellage in Schloss Saarsteins Alleinbesitz ist. Dass bei so steilen Weinbergen - die im übrigen alle direkt am Haus liegen - alles in aufwändiger Handarbeit gepflegt werden muss, versteht sich von selbst. Noch ungewöhnlicher ist daher auch das Preis-Genuss-Verhältnis, das diese Weine bieten.