Les Bruyères

David Reynaud, zusammen mit seiner Mutter Besitzer der Domaine, erzählt in leisen Tönen vom Werdegang seines Weinguts. Man spürt es: Lieber wäre er in den Reben als über sein Werk zu berichten. Seit 1995 kümmert er sich mit um das elterliche Weingut, stieg aber erst 2000 definitiv ein. Fasziniert vom biologisch-dynamischen Anbau begann er 2003 seinen Betrieb umzustellen, ab Jahrgang 2009 ist alles zertifiziert. «Dass wir jetzt zertifiziert sind, zeigt einfach, dass wir in die richtige Richtung gehen», meint David Reynaud, «die Natur kommt jetzt so langsam zurück in ein Gleichgewicht, es ist spannend mitzuerleben wie alles lebendiger wird, die Natur strahlt ganz anders. Es ist nichts weiter als logisch, dass durch die Biodynamie auch bessere Weine entstehen müssen.» Weil er sich voll und ganz seinen Reben und dem Wein widmen will, hat er für die Vermarktung einen Kollegen beauftragt. Eine Vergrösserung des Kellers steht an, die ersten Amphoren für den Weinausbau sind bestellt – es geht weiter! David ist jetzt voll in seinem Element, man spürt seine glühende Leidenschaft für seinen Weinbau – ein veritabler «homme de terre» eben!