Chapelle d'Ausone 2023

Intensive, würzige und sinnliche Duftwolke mit dichter und intensiver Fruchtaromatik. Man riecht die Reife, aber auch die Frische des Jahrgangs. Die Cabernet-Frucht verleiht dem Wein viel Kirsche, Cassis, Brombeere und Holunder. Dahinter eine delikate Würzigkeit mit noblen Kräutern und pfeffrigen Noten. Ätherisch kühler Tiefgang. Trotz dem etwas höheren Alkohollevel wirkt der Wein sehr elegant und wunderschön ausbalanciert. Saftig frische Frucht im Auftakt mit einer delikaten Reife. Die herrlich raffinierte Säure packt die Kraft des Jahrgangs in ein tänzerisches Kleid. Sehr gute Länge mit intensiv würzigen und fruchtigen Rückaromen. Ein traumhafter Chapelle d'Ausone. (pb)